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Porcs Les distributeurs demandent la généralisation de VPF
La Fédération du commerce et de la distribution, qui rassemble la plupart des enseignes de distribution françaises (sauf Leclerc et Intermarché), rappelle qu'elle est attachée à la démarche interprofessionnelle Viande de porc française (VPF) « aussi bien pour la viande fraîche que pour les produits transformés ».
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Initiée il y a deux ans, cette démarche se heurtait jusqu'alors au refus des industriels de la charcuterie-salaison, qui tenaient à garder leur liberté de choix dans les approvisionnements. La démarche ne s'appliquait donc qu'à la viande fraîche, ce qui en limitait la portée. |
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